前陣子接收到訊息有小朋友們想體驗烘焙的樂趣一起做做蛋糕，家長同時也可以學習一些烘焙小知識，於是帶著大包小包到府，開始甜點製作和教學～
材料事先秤量和準備好，剛剛好的份量裝在保鮮盒中用無痕膠帶寫好名稱，真正開始製作時只要依步驟加入即可超級省時也方便，推薦大家如果想跟孩子或親朋好友在家製作甜點，想節省時間前一天都可以像這樣把乾料都準備好呦！
這次的主題是蜂蜜檸檬杯子蛋糕減糖版本，因為是給孩子們品嚐糖量有減少一點，不過不是隨便減個50、100克，糖在甜點中是扮演很重要的『 濕潤 』蛋糕體的角色，所以這次的糖量是我實驗過後才製作出來在風味及甜度上都可以的比例
檸檬皮是新鮮削皮再和檸檬液一起加熱，檸檬是使用『 美國黃檸檬 』一顆＄20元，雖然稍貴不過當削皮刀削下去的瞬間，香氣真的擋都擋不住檸檬的清香隨之而來，當時大家都說聞了很有精神！
麵糊在廚房完成後就教給孩子們放果醬及裝填麵糊，那時正值草莓季所以就準備草莓果醬給孩子們放
入爐囉～
一開始因為中心有放果醬的關係所以會比較下沉是正常的
大約烘烤十分鐘後可以明顯看到中心點緩緩隆起，也有稍微金黃的表面了
出爐！
烤到表面像這樣金黃色澤就可以啦～
準備裝飾
放涼10分鐘後分裝就可以讓孩子們動手操作了～
當天我也有準備一些裝飾物讓孩子們裝飾（照片最下方），小朋友超愛這根本裝飾法寶呀！
當然免不了在裝飾過程中有開始迫不及待吃起來的小寶貝
大家都好～認～真～呀～
在旁邊我也裝飾了兩顆
成品！
裝飾完後很像派對用杯子蛋糕
大人們也開心幫孩子們合影
每次上完課都成就滿滿，看著大家滿足的笑容也開心地吃著手中的甜點，我也覺得被充電到了！相當感謝～
烘焙班
圖片皆由 『白牆甜點 』所拍攝勿盜圖 ，如有興趣可Email或ig詢問，感謝～
那我們下篇見囉 🤍🌿～
